Recette : le gratin de Noël

Vous l'avez plébiscité sur la table du déjeuner de l'Avent : voici la recette du gratin de courges concocté par nos cuisiniers Christine et Nicolas.

Les quantités sont à adapter en fonction du nombre de vos convives...

Ingrédients : portions de potiron, potimarron, butternut, courges spaghettis, au choix. Vous pouvez mettre un peu de chaque...

Gruyère râpé, barquette de Saint-Moret, crème fraîche (grande liberté pour les quantités : plus il y a de tout, meilleur c'est !).

Sel et poivre.

 

Dans un plat à gratin bien beurré, répartir courges spaghettis simplement épluchées et autres légumes coupés en gros cubes préalablement cuits à la vapeur.

Verser dessus le mélange de fromage râpé, de Saint-Moret écrasé et de crème. Saler et poivrer généreusement.

Parsemez le plat du reste de fromage râpé réservé à cet effet.

Mettre à 180° pendant 1 heure environ. 

 

Bon appétit et bonnes fêtes !