Vous l'avez plébiscité sur la table du déjeuner de l'Avent : voici la recette du gratin de courges concocté par nos cuisiniers Christine et Nicolas.
Les quantités sont à adapter en fonction du nombre de vos convives...
Ingrédients : portions de potiron, potimarron, butternut, courges spaghettis, au choix. Vous pouvez mettre un peu de chaque...
Gruyère râpé, barquette de Saint-Moret, crème fraîche (grande liberté pour les quantités : plus il y a de tout, meilleur c'est !).
Sel et poivre.
Dans un plat à gratin bien beurré, répartir courges spaghettis simplement épluchées et autres légumes coupés en gros cubes préalablement cuits à la vapeur.
Verser dessus le mélange de fromage râpé, de Saint-Moret écrasé et de crème. Saler et poivrer généreusement.
Parsemez le plat du reste de fromage râpé réservé à cet effet.
Mettre à 180° pendant 1 heure environ.
Bon appétit et bonnes fêtes !